Reisgericht · Reis
Zereshk Polo
Safranreis mit Hähnchen und Berberitzen.
- Safranreis
- Berberitzen
- Hähnchen
Unsere Speisekarte
Persische Küche, in Szene gesetzt.
Ausgewählte Gerichte, hausgemachte Klassiker und feine Desserts. Eine Speisekarte, die jedem Teller den Raum gibt, den er verdient.
Speisekarte kompakt
Alle Gerichte auf einen Blick.
Reis
Polo & Klassiker
Teigtaschen & Fladenbrot
Desserts
Salate
Fünf Kapitel · eine Tafel
Jedes Gericht bekommt seinen eigenen Auftritt.
Von duftendem Safranreis bis zu Rosenwasser und Zimt: Die Auswahl verbindet persische Wärme mit einer ruhigen, festlichen Präsentation.
Basis für dein Catering-Menü
Reisgerichte
4 Gerichte
Reisgericht · Reis
Kabuli Polo
Aromatisches Reisgericht mit Karotten, Rosinen und persischen Gewürzen.
- Karotten
- Rosinen
- Persische Gewürze
Reisgericht · Reis
Adas Polo
Persisches Reisgericht mit Linsen, Gewürzen und Beilage nach Absprache.
- Linsen
- Gewürze
- Beilage nach Absprache
auf Anfrage · Reis
Weitere Reisgerichte
Weitere Reisgerichte können individuell für dein Catering abgesprochen werden.
- Individuelle Auswahl
- Persische Küche
- Auf Anfrage
Weitere Reisgerichte für festliche Buffets
Polo-Gerichte & Klassiker
3 Gerichte
Polo-Gericht · Polo & Klassiker
Kebab Polo
Safranreis mit Grillspießen, gegrilltem Gemüse und Sauce.
- Safranreis
- Grillspieße
- Gegrilltes Gemüse
Polo-Gericht · Polo & Klassiker
Koobideh Polo
Safranreis mit gegrilltem Koobideh und Tomate.
- Safranreis
- Koobideh
- Gegrillte Tomate
Reisklassiker · Polo & Klassiker
Tahdig
Goldene persische Reiskruste mit Safran, Berberitzen und Pistazien.
- Safran
- Berberitzen
- Pistazien
Hausgemacht und herzhaft
Teigtaschen & Fladenbrot
2 Gerichte
Hauptgericht · Teigtaschen & Fladenbrot
Manto
Gedämpfte Teigtaschen mit Rinderhack, Linsen und Joghurt-Knoblauch-Soße.
- Rinderhack
- Linsen
- Joghurt-Knoblauch-Soße
Hauptgericht · Teigtaschen & Fladenbrot
Bolani
Gefülltes Fladenbrot mit Kartoffeln, Kräutern und Dip.
- Kartoffeln
- Kräuter
- Dip
Optional im Catering-Rechner auswählbar
Nachtische
2 Gerichte
Nachtisch · Desserts
Fereni
Milchpudding mit Rosenwasser und Zimt.
- Milchpudding
- Rosenwasser
- Zimt
Nachtisch · Desserts
Shole Zard
Safran-Reispudding mit Zimt.
- Safran-Reispudding
- Zimt
- Mandeln
Optional als frische Beilage
Salatsorten
3 frische Optionen
Salat Shirazi
Fein gewürfelte Gurke, Tomate und rote Zwiebel mit Kräutern und frischem Limetten-Dressing.
Salat-OptionGranatapfel-Feta-Walnuss-Salat
Blattsalat mit Granatapfelkernen, Feta und gerösteten Walnüssen in feinem Zitronen-Dressing.
Salat-OptionGemischter Salat
Knackiger Blattsalat mit Gurke, Tomate und Paprika, serviert mit einem milden Hausdressing.
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